Die zu Jahresbeginn wieder auf 19 Prozent gestiegene Mehrwertsteuer in der Gastronomie und die allgemein steigenden Lebenshaltungskosten führen laut einer Umfrage des Dehoga Bundesverbandes bei den Betriebenen in Rheinland-Pfalz zu spürbar weniger Umsatz und Gästen. 40,4 Prozent gaben an, dass die Umsätze im Februar niedriger waren als im Vorjahresmonat. 44 Prozent klagen über weniger Gäste. Und knapp ein Drittel gibt an, dass sie weniger Umsatz je Gast machen. Bei Gewinnmargen deutlich unter 15 Prozent seien diese Zahlen „signifikant“, so Gereon Haumann, Präsident des Dehoga Rheinland-Pfalz. Mehr als 70 Prozent der Betriebe haben der Umfrage zufolge deshalb inzwischen geplante Investitionen aufgegeben oder kürzen diese. Außerdem haben fast 44 Prozent ihre Öffnungszeiten verkürzt – und eine Mehrheit die Speisekarte ausgedünnt. SWR
(19.03.2024)
