Nach einem Bericht des Statistischen Bundesamtes (Destatis) ist die Zahl der Beschäftigten in der Gastronomie im vergangenen Jahr verglichen mit 2019 deutlich zurückgegangen. Die Zahl der Beschäftigten lag für den Zeitraum Januar bis Oktober 2021 um 11,6 Prozent unter der des Vorjahreszeitraums; gegenüber Januar bis Oktober des Vor-Corona-Jahres 2019 betrug der Rückgang 23,4 Prozent. Vor allem Ausschankbetriebe bauten Personal ab und strichen verglichen mit 2020 fast ein Viertel (23,6 %), verglichen mit 2019 sogar fast die Hälfte (44,7 %) der Stellen. Wie eine Auswertung des statistischen Unternehmensregisters zeigt, verlor die Gastronomie im ersten Krisenjahr vor allem geringfügig entlohnte Beschäftigte. Ihre Zahl sank gegenüber 2019 um 15,5 Prozent auf 381 000.
(18.01.22)
